PERAYAAN hari besar keagamaan selalu disambut dengan suguhan penganan, dari penganan khas hingga penganan penghias meja tamu. Beragam penganan dari kue kering hingga cake atawa lapis legit dan lapis-lapis lainnya selalu terhidang, di setiap rumah yang merayakan hari besar keagamaan, seperti Imlek, Natal dan Hari Raya Idul Fitri.
Bisnis rumahan dari kedai kue tradis hingga modern, banjir pesanan, tak pelak cuan pun mengalir manis mengikuti legitnya kue-kue di hari khusus itu.
Tiap tahun pada setiap perayaan hari raya keagamaan, adalah momen yang paling dinanti para pelaku bisnis kue. Pesanan kue sudah mengalir dua pekan sebelum tibanya perayaan. Pelaku bisnis kue rumahan pun tak kalah legitnya dengan pebisnis mapan dengan toko mentereng. Laba pun kini terbagi, siapa yang paling lihai menggarap pelanggan dus lezat mengadon produk, maka akan dilimpahi cuan.
Salah satu pelaku bisnis rumahan yang sudah lumayan sohor, adalah Manna Cake yang membuka gerainya di rumah sendiri di Jalan Meranti Pontianak. Rumah besar berlokasi strategis itu disulap sedemikian rupa, dari garasi mobil dan taman, ditata apik menjadi gerai minimalis nan manis semanis jualannya.
Berdiri sejak sembilan tahun lalu, Manna Cake yang dimotori Ahui, sudah melanglang sampai ke luar negeri, dari Singapura, Canada, Australia hingga Taiwan. Pelanggannya juga ada di luar negeri, yang kerap datang dan memesan untuk dibawa pulang ke negaranya.
Bersama sang istri Santy, pasangan dua anak ini mengelola usahanya dibantu enam karyawan. Semua kue buatannya selalu fresh karena selalu habis dalam sekejap. “Kita tidak hanya melayani pesanan kue-kue pada saat Lebaran atau hari-hari besar keagamaan saja, tapi setiap hari kita produksi. Selain melayani pesanan, konsumen juga datang langsung ke sini,” tutur Santy, sembari memperlihatkan kue-kue buatannya.
Manna Cake termasuk lengkap menyediakan beragam kue, dari roti, kue nastar, tart susu, aneka kue kering hingga kue-kue lapis atawa cake. Soal harga juga standar dan terbilang murah meriah. “Kalau mau kualitas rasa, enak, fresh dengan harga terjangkau, semua ada di sini,” kata Ahui berpromosi.
Harga yang dipatok Manna Cake memang bervariasi, mulai dari harga termurah untuk cake atau kue basah dengan kualitas nyaman sekira Rp 40.000 ke atas. Manna Cake memang tidak mematok jualannya dengan ukuran kilo, namun sudah langsung masuk dalam toples berbagai ukuran. Dari toples-toples sedang satu kue kering, hingga toples lengkap dengan beberapa kue. Konsumen tak perlu lagi repot menyiapkan toples pribadi di rumah, simpel saja, beli kue sudah lengkap dengan toplesnya.
Saat-saat ramai jualan kue, tak hanya ada pada Lebaran, saat Imlek juga raupan labanya terbilang tinggi. Ada kenaikan sekira 40 hingga 50 persen dari hari-hari biasa. Kalau dalam satu hari biasa saja bisa mengisi pundi sekira dua sampai tiga juta Rupiah lebih, maka hitung saja berapa perolehannya dalam satu bulan. Dan ketika di hari sibuk saat Lebaran, tentu luar biasa lagi pendapatannya.
Discussion about this post