ADVERTISEMENT
  • News
  • Komoditi
  • Travel
  • Otomotif
  • Entertainment
    • Lifestyle
    • Musik
    • Film
  • Sosok
  • Galery
  • Sport
  • Properti
Sabtu, Mei 17, 2025
Matrabisnis
  • News
  • Komoditi
  • Travel
  • Otomotif
  • Entertainment
    • Lifestyle
    • Musik
    • Film
  • Sosok
  • Galery
  • Sport
  • Properti
No Result
View All Result
  • News
  • Komoditi
  • Travel
  • Otomotif
  • Entertainment
    • Lifestyle
    • Musik
    • Film
  • Sosok
  • Galery
  • Sport
  • Properti
No Result
View All Result
MATRA BISNIS
No Result
View All Result
  • About matrabisnis.id
  • ads BW-Media
  • Ads Meikarta
  • Contact Us
  • Galery
  • Home Page
  • Matra Bisnis
  • MB-ads
  • Pedoman Media Cyber
  • Redaksi
ADVERTISEMENT
Home Kedai

Burdas, Penganan Khas Sambas yang Menasional

Sekali Nyoba Pasti Nagih

Matrabisnis by Matrabisnis
10 Maret 2022
in Kedai
Reading Time: 2 mins read
A A
Kedai Burdas di Kota Pontianak. POTOMATRA

Kedai Burdas di Kota Pontianak. POTOMATRA

ADVERTISEMENT

BUBUR Pedas atau bahasa aslinya bubbor paddas, makanan khas Kabupaten Sambas, Kalimantan Barat yang kini sudah sangat sohor. Penikmat kuliner dari luar daerah Kalimantan Barat pun pasti penasaran untuk mencicip bubur pedas ini, ketika bertandang ke Pontianak. Penganan yang terbilang sederhana ini, selain nikmat juga nutrisinya lengkap. Ada beras, sayur mayur hingga potongan daging.

Nah, salah satu kuliner burdas alias bubur pedas ini ada di jalan KH Wahid Hasyim Pontianak, namanya Pondok Burdas. Pemiliknya adalah Santo pria kelahiran Ngabang yang sudah belasan tahun meracik kuliner khas Kalbar ini, dengan penuh gembira. Ya, tentu saja gembira, karena jualannya terbilang sukses.

READ ALSO

Bappebti Alihkan Tugas Pengaturan dan Pengawasan Aset Keuangan Digital kepada OJK dan BI

BPS Catat Inflasi Kalbar 0,46 Persen di Desember 2024

Dari berawal hanya dengan sebuah gerobak sederhana dan mangkal di Jalan Merdeka, kini usaha kulinernya merebak, tak lagi menggunakan tempat sederhana di pinggiran jalan dengan fasilitas sebuah gerobak. Kuliner Burdas Santo sudah mampu memilih lokasinya sendiri, yang strategis dan lebih luas dengan penataan apik dan menyenangkan.

ADVERTISEMENT

Maka jangan heran, kalau pelanggannya tak pernah berhenti datang, dalam satu hari paling sedikit 200 porsi disikat habis tamutamunya. Harga per porsinya lumayan murah meriah, yakni sekira Rp 10.000. “Ini harga terbaru. Dulunya saya jual hanya sembilan ribu Rupiah per mangkuk. Tapi sekarang kan semua bahan sudah naik, terutama untuk kacang tanah dan ikan teri, sehingga terpaksa kita naikkan menjadi sepuluh ribu,” kata Santo, sembari meracik bubur pedas pesanan pelanggannya.

ADVERTISEMENT

Dulu ketika pertama buka di tahun 2001 lalu, Burdas Santo hanya mampu terjual belasan porsi saja, modalnya ketika itu sekira Rp 450.000. Dengan sebuah gerobak, Santo bersama isterinya mencoba peruntungan meracik makanan khas Sambas ini yang kala itu memang sedang diminati.

Belasan jenis sayuran diolah dalam sebuah panci bersama bumbu khasnya, termasuk beras yang sudah dikeringkan dan disangrai yang menjadi ciri khas bubur pedas ini. Usai pengolahan, kemudian disajikan dengan taburan kacang goreng serta ikan teri.

Page 1 of 2
12Next
Tags: Bubur Paddaskalimantan baratKhas SambasPondok BurdasSanto
ADVERTISEMENT
Previous Post

Jadwal Rilis Aquaman2 Digeser ke 2023

Next Post

Bacchanalia Telah Ditaburkan oleh Barat

Related Posts

Bappebti Alihkan Tugas Pengaturan dan Pengawasan Aset Keuangan Digital kepada OJK dan BI
Ekonomi Bisnis

Bappebti Alihkan Tugas Pengaturan dan Pengawasan Aset Keuangan Digital kepada OJK dan BI

12 Januari 2025
BPS Catat Inflasi Kalbar 0,46 Persen di Desember 2024
Ekonomi Bisnis

BPS Catat Inflasi Kalbar 0,46 Persen di Desember 2024

6 Januari 2025
Presiden Prabowo akan Luncurkan Program Penghapusan Utang
Ekonomi Bisnis

Presiden Prabowo akan Luncurkan Program Penghapusan Utang

4 Januari 2025
Kenaikan PPN 12 Persen Hanya Berlaku untuk Barang Mewah
Ekonomi Bisnis

Kenaikan PPN 12 Persen Hanya Berlaku untuk Barang Mewah

1 Januari 2025
Menkeu : Indonesia dalam Posisi Lebih Kuat dan Kompetitif
Ekonomi Bisnis

Menkeu : Indonesia dalam Posisi Lebih Kuat dan Kompetitif

1 Januari 2025
Pelindo Regional 2 Beri Program Pelatihan Sertifikasi Halal 15 UMKM
Ekonomi Bisnis

Pelindo Regional 2 Beri Program Pelatihan Sertifikasi Halal 15 UMKM

30 Desember 2024
Next Post
Bacchanalia Telah Ditaburkan oleh Barat

Bacchanalia Telah Ditaburkan oleh Barat

35.000 Warga Ukraina Dievakuasi

35.000 Warga Ukraina Dievakuasi

Dorong Kemajuan UMKM Perempuan Melalui Transformasi Digital

Dorong Kemajuan UMKM Perempuan Melalui Transformasi Digital

Discussion about this post

English   Indonesian

Pos-pos Terbaru

  • Bank Kalbar Hadir untuk Cinta Tenun yang Tembus Pasar Global
  • Indosat Perkuat Inklusivitas Digital Lewat SheHacks 2025
  • OJK Gencarkan Kearifan Lokal dengan Pantun Cerdas Keuangan
  • CIMB Niaga Gelar Malam Kejar Mimpi untuk Indonesia di Pontianak
  • Bermitra dengan Bank Kalbar, Hobi Menjadi Rejeki
ADVERTISEMENT

Tentang Matrabisnis.id

Matrabisnis.id adalah media online pengembangan dari media cetak Matra Bisnis yang berbentuk tabloid dan terbit secara mingguan setiap hari Rabu. Matra Bisnis merupakan media cetak pertama di Kalimantan Barat, yang fokus pada berita-berita ekonomi dan terbit perdana pada tahun 2015.

Kategori

  • ADVERTORIAL
  • Bursa
  • Digital
  • Ekonomi Bisnis
  • Entertainment
  • Film
  • Internasional
  • Kedai
  • Kesehatan
  • Komoditi
  • Lifestyle
  • Musik
  • News
  • OPINI
  • Otomotif
  • PROMOTED
  • Properti
  • Sosok
  • Sport
  • Tak Berkategori
  • Tekno
  • Travel

Recent Posts

  • Bank Kalbar Hadir untuk Cinta Tenun yang Tembus Pasar Global
  • Indosat Perkuat Inklusivitas Digital Lewat SheHacks 2025
  • OJK Gencarkan Kearifan Lokal dengan Pantun Cerdas Keuangan
  • CIMB Niaga Gelar Malam Kejar Mimpi untuk Indonesia di Pontianak

Copyright Matra Bisnis @2023

No Result
View All Result
  • News
  • Komoditi
  • Travel
  • Otomotif
  • Entertainment
    • Lifestyle
    • Musik
    • Film
  • Sosok
  • Galery
  • Sport
  • Properti

Copyright Matra Bisnis @2023

This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.