Setelah sempat viral beberapa waktu lalu, lantaran disebut dalam pidato presiden Jokowi. Kini makanan khas nonmuslim Kalimantan Barat, Bipang Ambawang mulai mengepakkan sayapnya di PIK, Jakarta Utara.
Selain resto pusat yang berada di Pontianak, Kalimantan Barat. Kini resto yang menjual Babi Panggang itu, sudah membuka resto cabang pertama di Jakarta. Melansir dari akun resmi instagram bipangambawang, berikut 5 fakta menarik mengenai Bipang Ambawang yang bisa meredakan rasa penasaran.
Hadirkan Cabang Pertama di Jakarta
Melihat animo bipangers, para penikmat bipang Ambawang yang semakin meningkat. Kini, Bipang Ambawang telah membuka cabang pertamanya di Jakarta. Berlokasi di East Coast By The Sea di Jl. Pulau Maju Bersama, Pantai Indah Kapuk (PIK), Penjaringan, Jakarta Utara. Outlet PIK ini buka setiap hari mulai pukul 10 Siang sampai 10 Malam.
Sebuah Merek Dagang
Bipang Ambawang merupakan sebuah merek dagang yang terdaftar secara resmi pada Pangkalan Data Kekayaan Intelektual Indonesia, dengan Nomor Permohonan IPT2020076325 pada 26 Agustus 2020. Merek dagang Bipang Ambawang didaftarkan untuk tipe kelas 29,43, dan 35
“Ide restoran Bipang Ambawang ini sudah dimulai dari 2016 akan tetapi untuk restoran baru dimulai pembangunannya di tahun 2020, pada masa pandemi (covid). Misi kami ingin menghadirkan makanan khas suku Dayak ini lebih inklusif dan dikenal oleh masyarakat luas, kata Juniarto, Founder Bipang Ambawang.
Secara tradisi, Bipang biasanya hanya bisa dinikmati saat perayaan pesta dan oleh keluarga tertentu. Oleh karena itu, lewat berdirinya restoran ini Juniarto ingin semua orang bisa mencicipi lezatnya Bipang Ambawang.
Proses Pemanggangan Bipang Ambawang
Discussion about this post